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Alo s

Por: Luis Enrique Medina

Esta recomendación es un dato interesante para conocer un lugar excelente y accesible en todo sentido, en las afueras de la city.

Si bien sobreBUE recomienda lo mejor que hay en esta ciudad, General Paz puertas adentro, solemos disfrutar de salidas que tengan algo especial, sobre todo cuando estamos con gente especial, como son los amigos más queridos. Este es uno de esos sitios de fácil acceso.

Está en La Horqueta, el apacible barrio de San Isidro. Parece lejos, pero el camino es fácil y lo transforma en cercano, yendo por la colectora de Panamericana. Sube en Márquez y continúa por la lateral a la colectora, bordea el C.A.S.I y desemboca fácilmente en el puente que lo llevará a su derecha, a la Avenida Almirante Blanco Encalada. Ya está dentro del barrio, sigua hasta el 2100 de esa avenida. El lugar posee estacionamiento propio en la puerta.

Alo's, el hermoso bistró del chef Alejandro Féraud, es un lugar para disfrutar eligiendo los distintos espacios que ofrece: el jardín de ingreso, el amplio salón,   la huerta trasera del restaurante entre vegetales y hierbas aromáticas.

Tiene la impronta de esas antiguas casitas de la zona, en contraste con la tecnología que posee la cocina para lograr los esmerados platos con una fuerte presencia de materia prima orgánica, salvaje y de estación, como carnes de caza para las empanadas de ciervo, batata y hongo de pino; el Conejo con lentejas, chauchas y miso; los Ravioles de papa con jamón de pato y crema de tomillo; el original Tartare de ciervo con pickles, yema confitada, crema y papa chip. Cada plato posee la elaboración necesaria para hacerlo muy especial y por esta razón es que le sugerimos acercarse hasta allí.

Los pescados y mariscos tienen un lugar preponderante en el menú y sorprenden la Trucha ahumada con acelga, rabanitos y amaranto inflado o la Pesca del día con maíz, zucchinis y azafrán.

En materia de vinos, la carta es muy especial, posee etiquetas de bodegas tradicionales y las hay de tipo boutique, con cepas que van desde las tradicionales a excéntricos assemblages que permiten encontrar el perfecto elixir para maridar estos platos de autor con protagonistas tan especiales.

La invención en Patisserie está a cargo de la chef Yamila di Renzo con simples y exquisitos platos, entre ellos las Frambuesas con chocolate y fava tonka; los Higos con queso de oveja estacionado, miel y pecan o las Uvas con vinagre de rosa mosqueta y helado de tomillo.

Solo buenas experiencias, sobre todo al momento de pagar y observar los precios, razonables y a la vez acordes a lo que ofrece, que posee el lugar. 

Alo's

Avenida Blanco Encalada 2120. Boulogne Sur Mer 1609. San Isidro.

Reservas al 4737-0248 / 4737-1246 . Lunes de 8 a 16. Martes a sábados de 8 a 23:30. Durante el mediodía los platos principales incluyen una bebida y postre a elección.